Er is geen nauwkeurigere manier: de meest nauwkeurige manier om de versheid van kippeneieren te controleren

Tip:
Controleer de romp: Controleer naast de watertest ook of de romp schoon is en geen scheuren vertoont. Eieren met een beschadigde schaal lopen een groter risico op infectie.

Ruik als laatste redmiddel: Als een ei blijft drijven maar je weet het niet zeker, breek dan de schaal in een apart bakje. Als het een onaangename geur heeft, gooi het dan onmiddellijk weg.
Goed bewaren: bewaar eieren in de koelkast om ze langer vers te houden. Plaats ze op het hoofdschap en niet in de deur, omdat de temperatuur daar stabieler is.

Gebruik oude eieren voor bepaalde recepten: Hoewel oude eieren niet ideaal zijn voor roerbakgerechten of omeletten, zijn ze wel geschikt voor recepten waarin ze met andere ingrediënten worden gemengd, zoals koekjes of taarten.