Franse uienkarbonades zijn een heerlijk en geruststellend gerecht dat de klassieke smaken van Franse uiensoep combineert met malse, sappige karbonades. Dit gerecht is populair in de Franse keuken en is in veel huishoudens een favoriet geworden vanwege de rijke en hartige smaak. De oorsprong van Franse uiensoep gaat terug tot de Romeinse tijd, toen uien overvloedig aanwezig waren en vaak werden gebruikt bij het koken. Dit recept neemt de essentie van de soep en verheft deze door deze te combineren met sappige karbonades.
Om dit recept te serveren, zijn er verschillende bijgerechten die de smaken van de Franse uienkarbonades aanvullen. Een klassieke bijgerecht is aardappelpuree, die wonderbaarlijk werkt omdat ze kunnen worden gebruikt om de heerlijke uienjus op te nemen. Bovendien voegen geroosterde groenten zoals wortelen, spruitjes of asperges een contrasterende textuur en levendige kleur toe aan het bord. Voor een lichtere optie kan naast de karbonades ook een frisse groene salade met een pittige vinaigrette worden geserveerd.
Franse Ui Varkenskoteletten
Ingrediënten:
1-1 / 2 pond dun gesneden karbonades
zonder been 1-ounce pakje Lipton French Onion dipmix
12 ons zure room
6 ons krokant gebakken uien
Instructies:
Vervolg op de volgende pagina
