ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Feestelijke hulstbessenkoekjes

Ingrediënten (voor ongeveer 24 koekjes):

Koekjesdeeg:

  • Ongezouten boter  (zacht): 1 kopje (230 g)
  • Kristalsuiker  : ½ kopje (100 g)
  • Eidooier  : 1 grote
  • Vanille-extract  : 1 theelepel
  • Amandelextract  (optioneel): ½ theelepel
  • Bloem voor alle doeleinden  : 2 1/4 kopjes (280 g)
  • Zout  : ¼ theelepel thee

Decoratie:

  • Rode snoepparels of mini M&M’s  : 24-36 stuks (voor hulstbessen)
  • Groene en rode glazuur  (uit de winkel of zelfgemaakt)
  • Besprenkeling met groene suiker  (optioneel)

Optionele ingrediënten:

  • Koelen voor precisie  : door het deeg te koelen, voorkomt u dat de koekjes tijdens het bakken te veel uitlopen en krijgt u knapperige, schone randen.
  • Gebruik bakpapier  : Als u de bakplaat met bakpapier bekleedt, wordt het gerecht gelijkmatig gebakken en blijft het niet plakken.
  • Houd de versieringen op hun plaats  : als de snoepjes niet aan het glazuur blijven plakken, kun je ze met een beetje glazuur vastzetten.
  • Voorbereiden  : U kunt het deeg van tevoren maken en maximaal een maand invriezen. Laat het deeg ontdooien in de koelkast voordat u het uitrolt en bakt.
    ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Plaats een reactie