Meng de roomkaas met de suiker. Doe de meringues in een diepvrieszak en verkruimel ze grof met een deegroller. Snijd de chocolade in kleine stukjes en voeg deze samen met de meringuekruimels toe aan de roomkaas. Maak de aardbeien schoon (houd ongeveer 8 tot 10 mooie bessen achter voor garnering), snijd ze in blokjes en meng voorzichtig.
Klop vervolgens de slagroom met de vanillesuiker stijf en meng deze erdoor.
Doe alles in een springvorm (26 cm) en laat het ongeveer 10 tot 12 uur in de vriezer staan. Garneer de glazuurtaart vervolgens met de achtergehouden aardbeien en serveer. Tip: Het beste is om de taart te snijden met een elektrisch mes of een mes gedoopt in heet water.
Onze tip: U kunt de aardbeien ook vervangen door ander fruit, zoals frambozen, rode bessen, bramen, kruisbessen, bosbessen, nectarines of pruimen (of andere).
Eet smakelijk!
