1. Kruimeldeeg: Meng de boter, poedersuiker, het ei en het zout in een kom. Zeef het mengsel en voeg de bloem en cacao toe tot een homogeen mengsel. Laat het een uur in de koelkast staan.
2. Room: Meng de eieren met de suiker en verwarm de melk met de witte chocolade en de room. Breng aan de kook en voeg bij de eieren.
3. Doe het deeg in de vorm en bak het 25 minuten op 180 graden. Giet vervolgens de room erbij en bak het geheel 50 minuten op 150 graden.
Zet het vervolgens 3 uur in de koelkast.
4. Glazuur: Week de gelatine. Meng vervolgens de overige ingrediënten. Voeg alles toe en breng aan de kook. Voeg de gelatine toe en giet het over de cake.
5. Laat het 2 uur in de koelkast staan voordat je het serveert
