Introductie:
French Coconut Pie is een decadent dessert met een knapperige, suikerachtige korst en een rijke, kleverige kokos- en vanillevulling. Deze taart is ongelooflijk eenvoudig te bereiden en levert toch een indrukwekkend resultaat op, waardoor hij perfect is voor zowel informele bijeenkomsten als speciale gelegenheden. Met zijn unieke textuur en balans van smaken is het een heerlijke traktatie voor zowel kokosliefhebbers als taartliefhebbers.
Ingrediënten:
- 1 ongebakken 9-inch taartbodem (in de winkel of zelfgemaakt)
- 3 grote eieren
- 1 1/2 kopjes kristalsuiker
- 1 eetlepel witte azijn
- 1 eetlepel puur vanille-extract
- 1/2 kop ongezouten boter, gesmolten
- Snufje zout
- 1 1/4 kopjes gezoete geraspte kokosvlokken
Aanwijzingen:
- Verwarm de oven voor:
- Zet je oven op 350 ° F (175 ° C).
- Bereid de vulling voor:
- Klop in een grote mengkom de eieren tot een gladde massa.
- Voeg de suiker, azijn en vanille-extract toe aan de losgeklopte eieren en meng goed.
- Giet langzaam de gesmolten boter erbij terwijl je continu roert.
- Voeg een snufje zout en de geraspte kokosvlokken toe en roer tot het gelijkmatig gemengd is.
- Stel de taart samen:
- Giet de voorbereide kokosvulling in de ongebakken taartbodem en verdeel deze gelijkmatig.
- Bakken:
- Plaats de taart op het middelste rek van je voorverwarmde oven.
- Bak 55 tot 60 minuten, of tot de bovenkant goudbruin wordt en een knapperige textuur krijgt.
- Als de korst te snel bruin begint te worden, bedek de randen dan met aluminiumfolie.
- Koel af en serveer:
- Laat de taart afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem serveert. Deze stap zorgt ervoor dat de vulling goed uithardt.
- Serveer de taart eventueel licht warm of op kamertemperatuur voor de beste smaak.
Conclusie:
French Coconut Pie is een elegant en moeiteloos dessert dat een rijke kokossmaak combineert met een heerlijke knapperige topping. De eenvoudige bereiding en onweerstaanbare smaak maken het een veelzijdig gerecht voor elke gelegenheid. Serveer het zoals het is of met een klodder slagroom voor een extra verwennerij. Deze taart zal ongetwijfeld een favoriet worden voor zowel kokosliefhebbers als dessertliefhebbers.
