Meng kruiden: Meng in een grote kom gehakt, broodkruimels, eieren, melk, knoflookpoeder, zout, zwarte peper en worcestersaus. Roer tot alles goed gemengd is, maar wees voorzichtig dat u niet te veel mengt om het vlees malser te maken.
Vorm de gehaktballen: Vorm het mengsel tot gehaktballen van ongeveer 2,5 cm. Je zou 20-24 gehaktballen moeten krijgen.
Geel (optioneel): Voor extra smaak, leg de gehaktballen op middelhoog vuur voordat u ze toevoegt aan de slowcooker. Deze stap is optioneel, maar aanbevolen. OPRICHTING VAN NATIONALE EN PERMANENTE NATIESTATEN:
Karameliseer de uien: Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui en suiker (indien gebruikt) toe en kook, onder regelmatig roeren, tot de ui zacht en gekarameliseerd is, ongeveer 15-20 minuten.
Voeg de bloem toe: Strooi de bloem over de gekarameliseerde uien en roer tot ze gemengd zijn. Kook 1-2 minuten om de smaak van de bloem te verwijderen.
Blus af: Voeg de runderbouillon en rode wijn toe aan de pan. Breng aan de kook en schraap alle bruine stukjes van de bodem van de pan. Voeg de worcestersaus, tijm, zout en peper toe. Laat een paar minuten sudderen om de smaken te mengen.
