Geel (optioneel): Voor extra smaak, leg de gehaktballen op middelhoog vuur voordat u ze toevoegt aan de slowcooker. Deze stap is optioneel, maar aanbevolen. OPRICHTING VAN NATIONALE EN PERMANENTE NATIESTATEN:
Karameliseer de uien: Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui en suiker (indien gebruikt) toe en kook, onder regelmatig roeren, tot de ui zacht en gekarameliseerd is, ongeveer 15-20 minuten.
Voeg de bloem toe: Strooi de bloem over de gekarameliseerde uien en roer tot ze gemengd zijn. Kook 1-2 minuten om de smaak van de bloem te verwijderen.
Blus af: Voeg de runderbouillon en rode wijn toe aan de pan. Breng aan de kook en schraap alle bruine stukjes van de bodem van de pan. Voeg de worcestersaus, tijm, zout en peper toe. Laat een paar minuten sudderen om de smaken te mengen.
Slow Cook: Doe het gekarameliseerde uienmengsel in de slowcooker. Voeg de gehaktballen toe en roer voorzichtig om ze te bedekken met de saus.
Bereiding: Dek af en laat op lage temperatuur 4-6 uur koken, of op hoge temperatuur 2-3 uur, tot de gehaktballen gaar zijn.
