Zubereitung des Apfelsalats:
1. Äpfel gründlich waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Um eine Braunfärbung zu vermeiden, die Apfelstücke sofort mit Zitronensaft beträufeln.
2. Den Sellerie waschen und in feine Stücke schneiden. Die Walnüsse grob hacken und die Rosinen bereitstellen.
3. In einer großen Schüssel die Apfelwürfel, Selleriestücke, gehackte Walnüsse und Rosinen vorsichtig vermengen.
4. In einer separaten Schüssel den Joghurt, Honig, Zimt und eine Prise Salz gut miteinander verrühren, bis eine cremige Soße entsteht.
5. Die Joghurtsoße über den Apfelsalat gießen und alles gut vermischen, sodass die Zutaten gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
6. Den Apfelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
7. Vor dem Servieren den Salat nochmals gut durchmischen und nach Belieben mit weiteren Walnüssen oder einem Hauch Zimt garnieren.
