Slagroom
Muntblaadjes
Meer vers fruit
Bereiding:
Bereid de karamel:
Doe de suiker en het water in een pannetje en verwarm op middelhoog vuur.
Laat de suiker smelten en bruin worden zonder te roeren. Beweeg de pan alleen om aanbranden te voorkomen.
Giet de karamel in individuele vormpjes of in een grote vorm en draai de vorm rond, zodat de bodem bedekt is.
Bereid de pudding voor:
Los in een kommetje de maïzena op in een beetje koude melk.
Verwarm in een aparte pan de rest van de melk met de suiker op middelhoog vuur.
Zodra de melk heet is, voeg je het maïzenamengsel toe en laat het op laag vuur al roerend indikken.
Haal de pan van het vuur en voeg het vanille-extract toe.
Roer het fruit erdoor.
Laat de pudding iets afkoelen.
Voeg het gesneden fruit toe aan de pudding en meng goed.
Stel het dessert samen:
