3. De aardappelen koken
Leg de ingepakte aardappelen op een bakplaat.
Bak gedurende 45-60 minuten, of tot ze zacht zijn.
4. Het spek klaarmaken
Bak het gerookte spek in een koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is.
Haal het spek uit de pan en laat het uitlekken op keukenpapier.
5. Montage
Zodra de aardappelen gaar zijn, haalt u ze uit de oven en opent u voorzichtig de aluminiumfolie.
Maak een sneetje in de bovenkant van elke aardappel en doe er een scheutje olijfolie op.
Verdeel de plakjes raclettekaas over elke aardappel en leg daar vervolgens het gerookte spek op.
6. Bruin
Zet de aardappelen 5-10 minuten terug in de oven, of tot de kaas gesmolten en lichtbruin is.
lees verder op de volgende pagina
