Bereid de havermout en de appels voor:
Verwarm de oven voor op 180°C (360°F).
Meng in een grote kom 300 gram havervlokken en 10 gram bakpoeder.
Schil en rasp de 3 appels en voeg ze toe aan het havermengsel.
Maak het beslag klaar:
klop in een aparte kom 2 eieren, 60 ml water en 50 gram zoetstof los.
Roer de natte ingrediënten door het havermout-appelmengsel en zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
Voeg de noten toe:
Voeg 100 gram gehakte walnoten toe voor een rijke, nootachtige smaak en textuur.
Bereiding:
Bekleed of vet een ovenschaal in. Giet het havermengsel in de voorbereide schaal en verdeel het gelijkmatig.
Beleg het deeg met een handjevol cranberries.
Bakken:
Bak het mengsel in een voorverwarmde oven op 180 °C gedurende 40 minuten of totdat de bovenkant goudbruin en gaar is.
Afkoelen en serveren:
Laat de havermout een paar minuten afkoelen voordat u hem in plakjes snijdt en serveert.
Serveersuggestie:
Serveer warm met een klodder yoghurt of een scheutje honing voor extra zoetheid.
Geniet ervan als ontbijtbar met een kopje koffie of thee.
Kooktips:
Voor een natuurlijkere zoetheid kunt u de zoetstof vervangen door honing of ahornsiroop.
Voeg een theelepel kaneel of nootmuskaat toe aan het mengsel voor extra warmte en smaak.
Voedingsvoordelen:
Haver bevat veel vezels, waardoor je een vol gevoel houdt en de spijsvertering bevordert.
Appels bevatten vitaminen, vezels en een natuurlijke zoetheid.
Noten bevatten gezonde vetten en omega 3-vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid van het hart.
Voedingsinformatie:
Glutenvrij: zorg ervoor dat u gecertificeerde glutenvrije haver gebruikt.
Zonder geraffineerde suiker: gezoet met een suikervervanger voor een optie met weinig suiker.
Voedingsinformatie (per portie):
Calorieën: 220
Eiwitten: 6 g
Koolhydraten: 25 g
Vezels: 5 g
Vet: 10 g
Bewaren:
Koelkast: Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast, maximaal 5 dagen.
Diepvries: Bewaar porties maximaal 1 maand in de diepvries en warm ze indien nodig opnieuw op.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Gemakkelijk te maken: Eenvoudige ingrediënten en minimale voorbereiding maken dit een gemakkelijk en handig recept.
Gezond en voedzaam: boordevol haver, appels en noten, is het zowel voedzaam als bevredigend.
Natuurlijk zoet: geen geraffineerde suiker, alleen de zoetheid van appels en een suikervervanger.
Veelzijdig: Perfect voor het ontbijt, als tussendoortje of zelfs als dessert.
Conclusie:
Deze appel-havermoutgratin met walnoten en veenbessen is een gezonde en heerlijke optie voor iedereen die op zoek is naar een snelle en gezonde maaltijd of snack. De zoetheid van de appels, de knapperigheid van de noten en de zuurheid van de cranberries zorgen voor een perfecte balans van smaken en texturen. Of u het nu vers uit de oven eet of als een snelle snack, dit recept zal zeker een favoriet worden.
Veelgestelde vragen:
