=> Instructies:
Verwarm de oven voor op 190°C en leg de kippendijen in één laag in een grote ovenschaal.
Doe het ananassap, de sojasaus, de bruine suiker, de ketchup, de kippenbouillon, de geraspte gember, de gehakte knoflook en de sesamolie in een pan en verwarm op middelhoog vuur. Breng het mengsel zachtjes aan de kook.
Laat de saus 10 minuten zachtjes koken en roer af en toe, tot hij iets dikker wordt.
Meng in een kleine kom de maïzena met het water. Giet dit mengsel bij de sudderende saus en blijf voortdurend kloppen tot de saus dik genoeg is om aan de achterkant van een lepel te blijven plakken.
Giet de saus over de kippendijen en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
Bak de kip 45 minuten tot een uur in de voorverwarmde oven, tot de kerntemperatuur van de kip 74°C is en de saus bubbelt en gekarameliseerd is. Bestrijk de kip halverwege de baktijd met de saus voor extra smaak.
Haal het uit de oven en laat het een paar minuten staan voordat u het serveert.
Garneer met plakjes ananas, gesneden groene uien en sesamzaadjes voor het serveren.
Bereidingstijd: 20 minuten | Bereidingstijd: 1 uur | Totale tijd: 1 uur 20 minuten
Calorieën: 450 calorieën | Porties: 4 porties
