Gebakken kip

1. Bereid de kip voor: Spoel de stukjes kip af en dep ze droog. Breng desgewenst licht op smaak met zout.

2. Maak natte en droge mengsels: Meng in een kom de melk met de losgeklopte eieren. Meng in een aparte kom de bloem, zwarte peper, knoflookpoeder en eventuele extra smaakmakers naar keuze.

3. Dek de kip in: Doop elk stuk kip in het eimengsel en laat het overtollige eraf druipen. Haal het vervolgens door het gekruide bloemmengsel en druk zachtjes aan om ervoor te zorgen dat het blijft zitten.

4. Optionele dubbele dipsaus voor extra knapperigheid: Voor een nog knapperigere coating dompel je elk met bloem bedekt stuk terug in het eimengsel, gevolgd door een andere laag van het bloemmengsel.

5. Bak de kip: Verhit ongeveer 1-2 inch olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het 350 ° F bereikt (of totdat een snufje bloem sist bij contact met de olie). Bak de kip in porties ongeveer 7-10 minuten per kant, of tot hij goudbruin en goed gaar is, met een interne temperatuur van 165 ° F.

6. Giet af en serveer: Haal de stukjes kip uit de olie en leg ze op een bord bekleed met keukenpapier om overtollige olie te absorberen.

Serveer warm naast je favoriete dipsaus of bijgerechten. Genieten!