- Dep de kipfilets droog met keukenpapier. Als ze dik zijn, snijd ze dan horizontaal om dunnere schnitzels te maken.
- Haal elk kippetje door de bloem en schud de overtollige bloem eraf.
- Haal de met bloem bestoven kip door het geklopte ei en zorg dat de hele kip bedekt is.
- Druk de kip in het paneermeelmengsel en zorg ervoor dat beide kanten er gelijkmatig mee bedekt zijn.
STAP 4: BAK TOT IN PERFECTIE
- Leg de gepaneerde kipfilets op de bakplaat.
- Besprenkel de bovenkant van elk schnitzeltje met gesmolten boter of olijfolie voor extra knapperigheid.
- Bak gedurende 20-25 minuten , of totdat de kip goudbruin is en een kerntemperatuur van 74°C heeft bereikt .
STAP 5: GARNEREN EN SERVEREN
- Haal de kip uit de oven en laat hem 5 minuten rusten.
- Bestrooi met verse peterselie voor een vleugje kleur en frisheid.
- Serveer warm met uw favoriete bijgerechten, zoals pasta, aardappelpuree of een knapperige groene salade.
Tips voor maatwerk
- Voeg pit toe : Voeg een snufje rode pepervlokken toe aan het broodkruimmengsel voor een pittige smaak.
- Kaasachtige twist : Leg tijdens de laatste 5 minuten van de baktijd een laag mozzarella of provolonekaas op de kip.
- Glutenvrije optie : gebruik glutenvrije broodkruimels en bloem om dit recept glutenvrij te maken.
- Kruidenvariaties : vervang basilicum en oregano door tijm, rozemarijn of Italiaanse kruiden.
Veelgestelde vragen (FAQ’s)
1. KAN IK IN PLAATS VAN KIPPENBORSTJES GEBRUIKEN?
Ja! Kipdijen werken goed en voegen extra sappigheid toe. Pas de baktijd indien nodig aan.
2. HOE BEWAAR IK RESTJES?
Bewaar overgebleven kip in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen. Verwarm opnieuw in de oven of magnetron.
3. KAN IK DIT GERECHT VAN TEVOREN BEREIDEN?
Jazeker! Bereid de kip voor tot aan de coatingstap, dek af en zet hem maximaal 24 uur in de koelkast voordat u hem gaat bakken.
4. WELKE BIJGERECHTEN ZIJN GOED BIJ DIT GERECHT?
Combineer het met spaghetti, geroosterde groenten, knoflookbrood of een caesarsalade voor een complete maaltijd.
De oorsprong van dit gerecht
Dit recept is een moderne versie van klassieke Italiaans-Amerikaanse gerechten zoals Chicken Parmesan . Terwijl Chicken Parmesan doorgaans bestaat uit bakken en beleggen met marinara saus en gesmolten kaas, vereenvoudigt deze versie het proces door de kip te bakken en zich te richten op de rijke smaken van knoflook en Parmesan. Het is een perfect voorbeeld van hoe traditionele recepten kunnen worden aangepast aan moderne smaken en levensstijlen.
Laatste gedachten
Deze gebakken knoflook-parmezaanse kipfilets zijn een heerlijk, makkelijk te maken gerecht dat het beste van de Italiaanse en Amerikaanse keukens samenbrengt. Met hun knapperige, smaakvolle coating en malse, sappige binnenkant worden ze zeker een favoriet bij het gezin. Of u nu kookt voor een doordeweeks diner of gasten ontvangt, dit recept is een gegarandeerd succes.
Probeer dit recept eens en laat ons weten hoe het is geworden! Vergeet niet om je creaties te delen op social media en tag ons. Veel kookplezier!
Genieten!
