4. Voeg Parmezaanse kaas toe.
Strooi na het kruiden de geraspte Parmezaanse kaas over de frietjes. Hussel ze nogmaals om ervoor te zorgen dat de kaas gelijkmatig verdeeld is en elke friet bedekt. De Parmezaanse kaas bakt in een heerlijk knapperig laagje dat zowel de smaak als de textuur versterkt.
5. Schik de frietjes op een bakplaat.
Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze licht in om plakken te voorkomen. Leg de aardappelschijfjes in een enkele laag, zonder ze te overlappen. Als de bakplaat te vol is, kan dit leiden tot ongelijkmatige baktijden, omdat de frietjes ruimte nodig hebben om de hete lucht eromheen te laten circuleren.
