Bereid de rundvleesvulling:
Meng het gehakt, de eieren, zout, peper en paprikapoeder in een grote kom. Meng goed.
Fruit de fijngehakte ui in een aparte koekenpan tot ze zacht en doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Voeg het toe aan het rundvleesmengsel en meng opnieuw.
Bereid de cannelloni voor:
Verwarm uw oven voor op 190°C.
Vul de cannelloni met het rundvleesmengsel. Als u een spuitzak heeft, kunt u deze gebruiken om het vullen gemakkelijker te maken.
Schik de gevulde cannelloni in een ingevette ovenschaal.
Bereid de saus:
Klop in een kom de eieren, mayonaise, room en water tot een glad mengsel. Giet de saus over de gevulde pasta in de ovenschaal.
Rasp de mozzarellakaas en strooi deze gelijkmatig over de pasta.
Koken :
Bedek de ovenschaal met folie en bak gedurende 30 minuten. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 10 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Presentatie suggesties
lees meer op de volgende pagina
