Stap 1: Bereid de karbonades voor
Kruid de karbonades:
Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C).
Meng in een kleine kom het zout, de zwarte peper, het paprikapoeder en de gedroogde tijm.
Wrijf het kruidenmengsel over de karbonades en zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn.
Schroei de karbonades dicht:
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Schroei de karbonades 2 tot 3 minuten per kant tot ze bruin zijn. Dit helpt de sappen vast te houden en voegt een heerlijke korst toe.
Stap 2: Bereid de aardappelen voor
Leg de aardappelen en uien in laagjes:
Leg de aardappelen en gesneden uien in een grote ovenschaal in een gelijkmatige laag.
Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en bestrooi met een snufje peper en zout.
Voeg de kaas toe:
Strooi de helft van de geraspte kaas over de aardappelen en uien.
Stap 3: In elkaar zetten en bakken
Schik karbonades:
Leg de gebakken karbonades op de aardappel- en uienlaag in de ovenschaal.
Voeg room en knoflook toe:
Roer in een kleine kom de slagroom en de gehakte knoflook door elkaar.
Giet het roommengsel over de karbonades en aardappelen.
Bedek met resterende kaas:
Strooi de resterende geraspte kaas erover.
Bakken:
Dek de ovenschaal af met folie en bak 45 minuten in de voorverwarmde oven.
Verwijder de folie en bak nog 15 tot 20 minuten, of tot de kaas goudbruin en bruisend is en de aardappelen gaar zijn.
Stap 4: Garneer en serveer
Garneren:
Haal de schaal uit de oven en laat het een paar minuten rusten.
Garneer met vers gehakte peterselie voor een vleugje kleur en extra frisheid.
Dienen:
Serveer gebakken karbonades met aardappelen, warm, rechtstreeks uit de ovenschaal. Geniet van deze stevige en heerlijke maaltijd met je favoriete salade of groente.
Tips voor perfect gebakken karbonades in de oven
Kies de juiste snit: Karbonades met been blijven meestal sappiger en hebben meer smaak dan karbonades zonder been.
Niet te gaar koken: Houd de kooktijd in de gaten om ervoor te zorgen dat de karbonades mals en sappig blijven.
Seizoen goed: De juiste kruiden versterken de smaken van zowel de karbonades als de aardappelen.
Waar het op neer komt
Dit recept voor gebakken karbonades met aardappelen is een fantastische manier om te genieten van een geruststellende en bevredigende maaltijd.
Met zijn combinatie van sappige karbonades, malse aardappelen en een rijke kaassaus zal het zeker een favoriet bij het huishouden worden.
Probeer het eens en geniet van de heerlijke smaken van dit hartige gerecht.
Tags
Gebakken Varkenskoteletten
Varkenskoteletten met aardappelen
Hartige dinerrecepten
Comfortfood
Makkelijk Gebakken Varkenskoteletten
Ideeën voor familiediners
Kaasachtige Varkenskoteletten
Gebakken Varkenskoteletten
Heerlijke varkensvlees recepten
Een koekenpan diner
