Ga naar de inhoud
ADVERTISEMENT
Aanwijzingen
- Bereid de karbonades voor:
- Kruid beide kanten van de karbonades met gekruid zout en zwarte peper.
- Meng in een ondiepe schaal bloem, gekruid zout, zwarte peper en cayennepeper.
- Baggeren:
- Haal elke karbonade door het gekruide bloemmengsel en schud het overtollige eraf.
- De pan verwarmen:
- Verhit de olie in een gietijzeren koekenpan of een pan met antiaanbaklaag op middelhoog tot middelhoog vuur.
- Voeg boter toe aan de olie en laat het volledig smelten.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT