Bananen scheiden: Scheid de bananen voorzichtig.
Wikkel de steeltjes individueel: Wikkel elke steel apart in plasticfolie, aluminiumfolie of een siliconenzakje.
Bewaar op een koele, droge plaats: Bewaar bananen uit de buurt van ander fruit zoals appels of tomaten – deze stoten ook ethyleen uit.
Controleer regelmatig: Controleer dagelijks de rijpheid. Wanneer de gewenste rijpheid is bereikt, kan de folie worden verwijderd.
🧪 Waarom werkt dit echt?
Inpakken vermindert de ethyleenuitstoot op het meest gevoelige punt – de basis van de steel. Dit vertraagt het rijpingsproces aanzienlijk. Bananen blijven steviger, geler en smaakvoller – enkele weken langer dan zonder bescherming.
De luchtcirculatie wordt geminimaliseerd en het gas kan zich niet ophopen in de omgeving. Een echte game-changer voor elk huishouden!
🌿 Milieuvriendelijke alternatieven voor huishoudfolie
Als je plastic wilt vermijden, kun je ook:
🥬 Gebruik siliconen rekfolie (herbruikbaar en wasbaar)
🍎 Gebruik stoffen of netzakken voor groenten
🧼 Bijenwasdoeken als natuurlijk alternatief om producten vers te houden
Deze methoden zijn duurzaam, gaan lang mee en zijn net zo effectief.
🥶 Kun je bananen in de koelkast bewaren?
Ja, maar met beperkingen. De koelkast vertraagt de rijping, maar de schil wordt sneller donker. De binnenkant van de banaan blijft echter vers en eetbaar.
Nog een trucje: pel bananen vlak voordat ze overrijp zijn en vries ze in plakjes in – ideaal voor smoothies, ijs of bananenbrood.
