Wanneer ze goudbruin en knapperig zijn en op een knopje lijken, haal ze er dan met een schuimspaan uit.
Stap 7
Laat ze uitlekken op een vel absorberend papier.
Stap 8
Leg de gefrituurde lampascioni op een serveerschaal, bestrooi met een flinke snuf zout en serveer direct, gloeiend heet.
