Gefrituurde pannenkoeken

Bereiding van groenten
Doe de eieren, bloem, melk, plantaardige olie, zout en suiker in een blender en meng het geheel tot een glad mengsel.
Giet het beslag in een hete, ingevette pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten.
Leg de stukken gekookte ham en de plakken kaas op elkaar en vouw ze dubbel.
Voeg het mengsel bij de eieren en haal het door het paneermeel. Bak ze in hete olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.