IJskoekjes op een stokje zijn een heerlijke en gemakkelijke snack voor in de zomer, perfect om af te koelen. Ze bestaan uit twee lagen biscuit met daaromheen een laag mascarponecrème en zijn gedoopt in gesmolten chocolade voor een extra vleugje verwennerij. Zo maak je ze!
Ingrediënten:
Droge koekjes: 30
Mascarpone: 200 g
