Deze heerlijke ovenschotel van gegratineerde eieren met romige aardappelpuree is het ultieme comfortfood! Een gerecht dat eenvoudig te maken is en toch zoveel smaak biedt. Het zachte van de aardappelpuree, gecombineerd met het rijke, romige eigeel en een krokant kaaskorstje erboven, dit recept maakt onweerstaanbaar. Perfect voor een luie zondagmiddag, een stevig ontbijt of als bijgerecht bij het diner. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten (voor 4 personen):
🥔 1 kg aardappelen , afgesneden en in stukken
🧂 Zout naar smaak
🥛 100 ml melk
🧈 50 g boter
🥚 6 eieren , hardgekookt en gehalveerd
🧀 100 g geraspte kaas (cheddar of een andere pittige kaas)
🌿Verse peterselie of bieslook voor garnituur
Bereidingswijze :
