Gegrilde flank steak caprese met balsamico dressing

4. Terwijl de steak rust, bereid je de caprese salade. Meng in een kom de cherrytomaatjes, mozzarella en basilicumblaadjes.

5. Meng in een kleine kom balsamicoazijn, extra vergine olijfolie, honing en gehakte knoflook om de dressing te maken.

6. Snijd de biefstuk tegen de draad in dunne reepjes.

7. Leg de in plakjes gesneden biefstuk op een serveerschaal, gevolgd door het Caprese-salademengsel erbovenop.

8. Besprenkel de biefstuk en salade met de balsamicodressing voordat u serveert.