Het is eigenlijk een lastige concurrent, zelfs vergeleken met macaroni en kaas. Je moet wel een beetje van warmte houden om van al dit moois te kunnen genieten. Als ze goed worden geplukt, kunnen jalapeño’s een zeer smaakvolle en relatief milde pittigheid hebben. Vergeet niet mijn hoofdstuk over het kiezen van de juiste jalapeño’s te lezen.
