Voorbereiding:
- Los de gist op in een beetje water. Voeg vervolgens het mengsel toe aan de bloem en voeg de suiker toe.
- Kneed het geheel en voeg geleidelijk water toe totdat er een gladde, uniforme massa ontstaat.
- Bedek het met plasticfolie en laat het 1 uur staan.
- Voor de vulling: Bak de gesnipperde ui en paprika in een pan met een beetje olie.
- Voeg vervolgens het gehakt, de tomatenpuree, de kruiden en de room toe. 6. Doe een deksel op de pan en laat 8 minuten koken. Voeg tot slot gehakte koriander toe. 7. Snijd het deeg in 7 gelijke stukken en laat het 5 minuten rusten. 8. Druk elk stuk plat en vul het met de vleesvulling en geraspte kaas. Vouw het vervolgens dicht tot een broodje. 9. Laat het ongeveer 10 minuten op een warm bord koken.
