Bereiding:
Begin met het mengen van het gehakt met de fijngesneden ui in een grote kom. Breng alles op smaak met zout en peper.
Schil de aardappelen, kook ze en snijd ze in plakjes.
Leg de aardappelschijfjes in een ovenschaal en vorm er gehaktballetjes van. Deze voeg je vervolgens toe aan het gerecht.
Maak in een andere kom de saus door de zure room, eieren, zout en peper te mengen.
Giet het zure roommengsel voorzichtig over het vlees en de aardappelen in de ovenschaal.
Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de ovenschotel circa 45 minuten, tot deze goudbruin en gaar is.
