Breng in een andere pan 4 kopjes (1 liter) melk aan de kook. Voeg geleidelijk het boter-bloemmengsel toe, breng het aan de kook en laat het, onder voortdurend roeren, 10 minuten koken.
Stap: 7
Breng op smaak met 2 eetlepels. theelepel zout en ½ theelepel theelepel/thee nootmuskaat.
Stap: 8
Giet het mengsel over de gehaktballen en garneer met een dun laagje geraspte mozzarella.
Stap: 9
Bak in een voorverwarmde oven op 200 °C (400 °F) gedurende 15 minuten
