Geheimen van de Chinese keuken om vlees mals en smakelijk te maken

• 800 g vlees (rundvlees, kip of lam)
• 1 theelepel zuiveringszout
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel suiker
• ½ theelepel zout
• Zwarte peper en gemalen chilipeper naar smaak
• 2 eetlepels olie
• 1 eetlepel ketchup
• 1 gesnipperde ui
• 1 peper in reepjes gesneden

Voorbereiding

• Gebruik de baking soda-methode om vlees malser te maken.
• Verhit de olie in een pan en braad het vlees snel aan. Opzij zetten.
• Fruit in dezelfde pan de ui en de paprika tot ze zacht zijn.
• Voeg het vlees, de knoflook, de kruiden en de ketchup toe. Goed mengen.
• Dek af en laat 15 tot 20 minuten op laag vuur sudderen.

Een frisse begeleiding om het gerecht in balans te brengen

Ingrediënten:

• ½ kool, in plakjes
  
  ADVERTISEMENT
  
  ←VorigVolgende→