– Allereerst moet je de marinade maken.
-We leggen het vlees op een bord en beginnen het te marineren. Bedek het met plasticfolie en laat het minimaal 1 uur rusten. Ik raad aan om het een dag van tevoren te bereiden, zodat de smaak zich optimaal in het vlees kan concentreren.
-We doen het vlees in een voorverwarmde oven, dit is superbelangrijk. Als u het met aardappelen wilt serveren, kunt u de aardappelen er gewoon omheen leggen.
Zoals we al eerder zeiden, is het essentieel dat de oven voorverwarmd is. Daarin schuilt namelijk het geheim. Het is noodzakelijk om het vlees op de hoogste temperatuur in de oven te zetten, zodat het dichtgeschroeid wordt.
-Laat het vlees 15 minuten op het hoogste vuur staan en verlaag daarna de temperatuur naar het laagste vuur.
Het belangrijkste is ook de kooktijd die je eraan geeft. Deze zou 2 uur moeten zijn, afhankelijk van de grootte van het vlees.
-Na deze tijd kunt u de temperatuur verhogen zodat het vlees aan de oppervlakte verder bruin wordt.
Zet de oven uit en laat het geheel minimaal 10 minuten staan.
zodat alle sappen goed kunnen bezinken.
U krijgt supermals en smakelijk vlees. Probeer deze procedure zeker uit. Het duurt iets langer dan normaal, maar het is de enige manier om het perfect te laten verlopen. Je zult iedereen verrassen… aarzel niet!
