Breng een liter water in een pan aan de kook.
Voeg de plakjes gember toe en laat het ongeveer 10 tot 15 minuten zachtjes koken.
Haal het van het vuur en laat het een paar minuten afkoelen.
Voeg eventueel citroensap, honing en munt toe.
Giet het in een fles of karaf en drink het de hele dag door, bij voorkeur warm of lauw.
Serveer- en bewaartips:
