Geröstete Erdäpfel mit Knoblauch, Gewürzen und Zucchini

Verwarm je oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng in een grote kom de aardappelen, wortelen, courgette, olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm, zout en peper.

Verdeel de groenten in een enkele laag over de voorbereide bakplaat.

Rooster 25-30 minuten, tot de groenten zacht en goudbruin zijn, halverwege roeren.

Serveer warm en geniet van je geroosterde aardappelen met knoflook, wortelen en courgette!