Smoor de ossenstaarten:
- Voeg de runderbouillon, verse tijm, laurierblaadjes, gerookte paprika, worcestersaus en in blokjes gesneden tomaten toe aan de pan.
- Doe de ossenstaarten terug in de pot en dompel ze onder in de vloeistof.
- Breng aan de kook, dek de pan af met een deksel en breng deze over naar een voorverwarmde oven op 300 ° F (150 ° C). Smoor 3-4 uur, of tot de ossenstaarten zacht zijn en van het bot vallen.
Werk af en serveer:
- Haal de pan uit de oven en schep overtollig vet van het oppervlak van de saus.
- Proef en breng indien nodig op smaak. Garneer met gehakte verse peterselie.
- Serveer de gestoofde ossenstaarten over rijst, aardappelpuree of naast knapperig brood om de rijke saus op te nemen.
Deze gestoofde ossenstaarten zijn een geruststellend gerecht dat smelt in je mond en perfect is voor een gezellige maaltijd. Genieten!
