-
Een onvermoede bron van antioxidanten
Hier is een fascinerende ontdekking: hoe rijper de banaan, hoe hoger de concentratie antioxidanten. Deze waardevolle moleculen helpen ons lichaam bij het bestrijden van vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor vroegtijdige celveroudering.
Tot de meest voorkomende stoffen behoren dopamine (identiek aan de stof die onze hersenen aanmaken) en catechines, die bekendstaan om hun beschermende effect op het cardiovasculaire stelsel. Een bruine vrucht die er bruin uitziet, maar veel gezondheidsvoordelen biedt.
