GEVULDE DONUTS

1. Maak eerst het deeg voor de donuts door de melk in de magnetron te verwarmen. De melk moet lauw zijn. Giet de melk met de gist in een grote bak en voeg de olie en de suiker toe. Meng alles goed. Voeg vervolgens de bloem en het zout toe en meng alles tot het goed is gemengd.
2. Er ontstaat een vrij vloeibaar deeg. Kneed het met een mixer op gemiddelde snelheid gedurende ongeveer 10 minuten. Giet het mengsel in een ingevette schaal en dek af met een vochtige doek. Laat het ongeveer 30 tot 60 minuten staan, totdat het in volume is verdubbeld.
3. We leggen het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en rekken het met onze handen uit. Snijd het rond met behulp van een mal. We verhitten voldoende olie en bakken de donuts erin. Het deeg heeft maar een paar minuten nodig om te bakken.