Hoe maak je gevulde gebakken aardappelsalade
Was de aardappelen en snijd ze in hapklare stukken. Bedek met water en kook tot de groenten gaar zijn, ongeveer 20-25 minuten. Giet de aardappelen af en laat ze afkoelen. Als ze zijn afgekoeld, meng je de mayonaise en zure room. Voeg de uien, bieslook en kaas toe. Zout en peper naar smaak. Bestrooi met extra geraspte kaas en spek en serveer.
Meer tips voor het maken van gebakken aardappelsalade
Geef de appelazijn minimaal 15 minuten de tijd om in de warme aardappelen te trekken. Hoe warmer de aardappel, hoe sneller de azijn wordt opgenomen. Sla deze stap niet over, het geeft de salade een geweldige smaak.
Wil je niet dat het hele huis naar spek ruikt? Bak ze liever in de oven. Zodra de aardappelen gaar zijn, leg je het spek op een bakplaat met bakpapier en bak je het ongeveer 15 minuten op 200°C, of tot het de gewenste knapperigheid heeft.
Ondertitel bestanden. Als u de echte smaak van gebakken aardappelen uit een steakhouse wilt, kunt u de bosui vervangen door bieslook.
Vervang zure room door yoghurt. Ik gebruik natuurlijke zure room in dit recept, maar als je calorieën wilt besparen, kun je magere Griekse yoghurt gebruiken voor een extra pittige smaak.
