Aanwijzingen:
1. Bereid de kip voor:
Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C).
Gebruik een scherp mes om een zak in elke kippenborst te verkleinen en zorg ervoor dat u niet langer helemaal doorsnijdt.
Kruid de binnenkant van elke zak met peper en zout.
Vul elke gevogelteborst met twee plakjes mozzarella.
2. Maak de romige knoflooksaus:
Verwarm in een koekenpan olijfolie en boter op middelhoog vuur.
Voeg gehakte knoflook toe en bak tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
Strooi bloem over de knoflook en roer om te combineren, kook nog een minuut.
Giet langzaam de slagroom en gevogeltebouillon erbij en roer continu om klontjes te stoppen.
Laat de saus sudderen tot hij dikker wordt, ongeveer 3-4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
3. Bereid de spinazievulling voor:
Als u schone spinazie gebruikt, bak deze dan in een aparte pan tot deze geslonken is. Als u bevroren spinazie gebruikt, ontdooi en knijp dan eventueel extra vocht eruit.
Meng de gekookte spinazie met geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper.
4. In elkaar zetten en bakken:
Schep de spinazievulling in de zakjes van de gevulde hanenborsten.
Leg de gevulde gevogelteborsten in een ovenschaal en giet de romige knoflooksaus erover.
Bak 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het gevogelte gaar is en de kaas bruisend en goudbruin is.
Kook notities en variaties:
Voeg meer smaak toe: Verbeter de smaak van de romige knoflooksaus door kruiden zoals tijm, rozemarijn of peterselie toe te voegen.
Verander de kaas: Voel je vrij om te scannen met buitengewone soorten kaas voor de vulling, zoals feta, geitenkaas of gerookte Gouda.
Maak het glutenvrij: Vervang glutenvrij meel door het bloem voor alle doeleinden in de romige knoflooksaus om dit recept glutenvrij te maken.
