Bereiding
Verwarm de oven voor op 170 graden celsius.
Doe olijfolie in een wok of koekenpan.
Roerbak de champignons, ui en knoflook in de pan totdat ze zacht zijn.
Mix het kalkoengehakt ondertussen in een kom met het ei, knoflookpoeder, italiaanse kruiden en zout en peper
Voeg het groentemengsel toe aan het kalkoenmengsel en mix door elkaar
Vul nu de paprika’s met het mengsel en bedek met de tomaten
Besprenkel het geheel met wat parmezaanse kaas en bak voor 50 minuten in de voorverwarmde oven
