Het enige wat nu nog rest is het voorzichtig verwijderen van de verpakking en het uitnemen van het dessert. Een heerlijke suikervrije gelei van gedroogd fruit en noten is klaar.
Ingrediënten:
- boter – 100 g;
- bruine suiker – 80 g;
- vanille;
- ei – st. ;
- zout – een snufje;
- bloem – 160 g;
- bakpoeder – 1 theelepel;
- chocoladechips – 100 g.
Bereiding van het dessert:
Meng de zachte boter met de bruine suiker en vanille. Breek het ei in een aparte kom en klop het goed los met een snufje zout.
Giet het ei in stukjes bij het romige mengsel en meng. Zeef de bloem en het bakpoeder in het mengsel en kneed het deeg met een spatel.
Giet de chocoladestukjes bij het beslag en blijf mixen. Van het deeg vormen we kleine balletjes.
De overgebleven krullen kunnen op de broodjes worden gelegd en lichtjes worden platgedrukt.
Laat het dessert 45 minuten in de koelkast staan.
Bak de koekjes vervolgens 12-13 minuten op 190 graden.
Het blijkt een uitstekend alternatief te zijn voor gewone, calorierijke lever. In plaats van bruine suiker kunt u in dit recept ook kokosbloesemsuiker gebruiken.
