BEREIDING
VAN HET RECEPT Taart
Verwarm de oven voor op 350°. Boter en bloem een ovenschaal van 13×9″. Breng cacaopoeder, 1 kopje boter en 1 kopje water aan de kook in een kleine steelpan; Haal van het vuur.
Klop ondertussen suiker, bakpoeder, zout en 2 kopjes bloem in een middelgrote kom. Maak een kuiltje in het midden. Voeg eieren, karnemelk en vanille toe om goed te zijn. Mix met een vork en voeg vervolgens geleidelijk de droge ingrediënten toe. Voeg het botermengsel toe en klop tot een gladde massa. Schraap het beslag in de voorbereide ovenschaal en strijk de bovenkant glad.
Bak tot de cake begint weg te trekken van de randen van de schaal en een tester die in het midden is ingebracht er schoon uitkomt, 35-40 minuten. Breng de pan over naar een rooster.
Glazuur
Vlak voordat de cake klaar is met bakken, verhit je boter, melk en cacaopoeder in een middelgrote pan op laag vuur, af en toe roerend, tot de boter is gesmolten en het mengsel glad is (niet laten koken). Haal van het vuur en klop de poedersuiker en vanille erdoor.
Giet warm glazuur over warme cake en spreid uit en strijk glad met een offset spatel. Top met pistachenoten en zeezout.
Serveer licht warm of op kamertemperatuur.
