Girandola-koekjes: prachtig en heerlijk!
Bedek het deeg met plasticfolie en laat het 2 uur rusten in de koelkast.
Zodra het is afgekoeld, snijdt u het deeg in dikke plakken.
Leg de plakjes op een ingevette bakplaat.
Bak op 190°C gedurende 12 minuten.
Oorsprong van
Pinwheel-koekjes Er bestaan veel verschillende soorten pinwheel-koekjes: fruitig, gevuld met chocolade, glanzend, kleurrijk… en zo zijn er nog veel meer. Maar deze klassiekers met chocolade en vanille komen oorspronkelijk uit Duitsland, waar ze Schwarz-Weiß-Gebäck worden genoemd, wat zwart-wit gebak betekent. Ze bieden de perfecte combinatie van chocolade en vanille, met een textuur die niet te zacht en niet te hard is. Bovendien zijn ze leuk om te maken, waardoor ze favoriet zijn bij het hele gezin!
Tips
– Voor dit recept moet de boter zacht zijn (op kamertemperatuur). Voor het snel en efficiënt garen van boter op kamertemperatuur kunt u de magnetron gebruiken. Doe de boter in een magnetronbestendige kom en verwarm deze in intervallen van 10 seconden op 50% vermogen. Ga door tot de boter zacht is, maar niet gesmolten.
– Als u koekjes bakt in de zomer of in een warmer klimaat woont, kan het nodig zijn om het deeg tussen elke plak koekjes meerdere keren in de koelkast te leggen. Hiermee voorkomt u dat het te zacht wordt en er onregelmatige cirkels ontstaan.
– Vervang gesmolten chocolade niet door cacaopoeder. Het vet in de chocolade zorgt ervoor dat het koekje zacht wordt. Als je cacaopoeder gebruikt, wordt het koekje droog en kruimelig.
Gratis WordPress-thema’s downloaden; Gratis download van de beste WordPress-thema’s; Gratis WordPress-thema’s downloaden; Gratis WordPress-thema’s downloaden; Gratis download van betaalde Udemy-cursussen; Xiaomi firmware downloaden; Gratis download van de beste WordPress-thema’s; Gratis WordPress-thema’s downloaden.
