Later als de bouillon klaar is gaat er nog bij;
Handje vermicelli (optioneel)
Bladpeterselie, gehakt
Zakje van 200 gram fijne soepgroenten
Snufje chiliflakes
Eventueel wat water
Bereiding:
2 liter water in de slowcooker doen.
Kip, prei, winterwortel, ui, selderij,knoflook, de gember en bouillonblokjes, het mag er allemaal bij, in grove stukken.
4/6 uur uur op Low (hoe langer het staat hoe lekkerder)
Even proeven of de bouillon goed op smaak is en de kip gaar.
De soep zeven.
De groente die er in zat heeft z’n dienst gedaan en kan weg, behalve de bol knoflook die knijp je lekker uit boven de bouillon, niet schrikken, het is hartstikke gezond en door het lange koken heel mild van smaak geworden, proef maar :-))
Kip in stukjes “pluizen” en weer in de bouillon doen.
Nu de soepgroente en de vermicelli erbij en nog 10 minuutjes laten staan tot de vermicelli gaar is, dit kun je uiteraard ook weglaten, maar het is altijd wel erg lekker voor wat extra vulling en zo’n handje vermicelli op een hele pan soep kan echt geen kwaad :-))
Als laatste de peterselie erover.
Nou, mócht je geveld zijn door een virusje dan ben je vast en zeker morgen een heel stuk opgeknapt :-))
Gratis slowcooker boek?
