Als je normaal gesproken citroenpitten weggooit, ga je ze bewaren en ontdek je wat je er allemaal mee kunt doen.
Hoe u citroenpitten kunt gebruiken
Citroenen zijn citrusvruchten die zeer gewaardeerd worden vanwege hun unieke smaak en veelzijdigheid bij het koken en huishoudelijke klusjes. Ze zijn een waardevolle bron van vitamine C en hun natuurlijke zuurgraad is daarnaast ook goed voor de spijsvertering, waardoor ze een opgeblazen gevoel helpen verminderen. Ze zijn wijdverspreid in het Middellandse Zeegebied en hun oorsprong gaat terug tot Aziatische landen, van waaruit ze via de handel werden geïmporteerd.
Het wordt veel gebruikt bij het koken, om gerechten op smaak te brengen, sauzen te bereiden maar ook desserts, waarbij vooral de schil wordt gebruikt. Niet alleen de citroenpitten, maar ook de schillen behoren tot de ingrediënten die altijd in huis aanwezig zijn. En als we normaal gesproken het sap, het vruchtvlees en de schil van citroenen gebruiken, waarom zouden we dan de pitten weggooien? Hier zijn een paar manieren om er optimaal gebruik van te maken.
Zodra u klaar bent met het gebruiken van de citroen, zet u de pitten apart en spoelt u ze grondig af met water op kamertemperatuur. Gebruik hiervoor een zeef. Dep ze vervolgens droog op keukenpapier en laat ze daarna goed drogen. Neem vervolgens een pincet en begin met het ‘pellen’ van de zaden door de schil die ze bedekt te verwijderen.
