Knoflook is meer dan alleen een specerij: het is een ware schat voor uw gezondheid. Maar wist u dat de delen die we normaal gesproken weggooien, zoals schillen en spruitjes, ook onverwachte voordelen hebben? Ontdek hoe u het maximale uit elke knoflook kunt halen en zo uw gezondheid kunt ondersteunen.
Waarom wordt knoflook beschouwd als een superfood?
Knoflook wordt vaak een natuurlijk antibioticum genoemd, en dat is niet voor niets. Dankzij de krachtige stof allicine versterkt het het immuunsysteem, bestrijdt het bacteriën, virussen en schimmels en biedt het nog veel meer voordelen:
Vermindert het risico op infecties,
reguleert het cholesterolgehalte en
ondersteunt de gezondheid van het hart- en vaatstelsel.
Naast allicine is knoflook rijk aan vitamines (A, B1, B3, B5, C, E) en mineralen zoals selenium en jodium, die het lichaam in het algemeen versterken.
Knoflookspruiten: het geheim voor jeugd en gezondheid
We gooien knoflookspruiten vaak weg, omdat we denken dat ze nutteloos of moeilijk te verteren zijn. Deze spruiten zijn echter een schat aan antioxidanten die:
Vertraag cellulaire veroudering,
vervolg op de volgende pagina
