Ingrediënten:
½ kopje olijfolie, plus 2 extra eetlepels, verdeeld
1 grote rode ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden
1 wortel, in blokjes gesneden
2 eetlepels oregano, gedroogd of vers
1 takje rozemarijn, naaldjes fijngehakt
