Als u de muffins van tevoren wilt bereiden, kunt u ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Ze blijven dan maximaal 3-4 dagen goed.
Verwarm ze opnieuw in de magnetron gedurende ongeveer 30 seconden tot een minuut, of in de oven gedurende een paar minuten op 175 °C.
Voor een zuivelvrije versie vervangt u de kaas door een zuivelvrij alternatief of laat u de kaas helemaal weg.
Je kunt er ook extra groenten of zelfs peulvruchten zoals zwarte bonen of linzen aan toevoegen om de muffins vullender en voedzamer te maken.
Als je een knapperigere textuur wilt, kun je er voor het bakken wat broodkruimels of verkruimelde crackers overheen strooien.
Hierdoor worden ze lekker knapperig en daardoor nog aantrekkelijker voor kinderen.
Om de muffins visueel aantrekkelijker te maken, kunt u verschillende gekleurde groenten gebruiken of de groenten in patronen binnenin schikken
De muffinvormpjes voor het bakken. Kinderen zijn vaak meer geneigd om nieuwe gerechten te proberen als ze er leuk en vrolijk uitzien.
Conclusie
Groente-omeletmuffins zijn een fantastische en gemakkelijke manier om een variatie aan voedzame groenten in het dieet van uw kind op te nemen.
