1-Snijd eerst de groenten in kleine blokjes en stoom ze in een stoompan. Kook ze ongeveer 10-15 minuten. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, zodat ze tegelijk met de groenten gaar worden.
2-Doe eerst de gekookte aardappelen in een kom en prak ze goed met een vork. Voeg de gekookte courgette toe en blijf roeren en prakken. Voeg als laatste de wortels en lente-uitjes toe.
3. Meng alle groenten goed; Voeg geraspte kaas, broodkruimels, zout en peper naar smaak toe.
4. Meng alle ingrediënten en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Gebruik hiervoor een cakevorm. Vorm de burgers en strooi een beetje paneermeel op de bodem en de bovenkant, zodat we ze makkelijker kunnen vormen.
5. Doe een beetje olie op het oppervlak en bak ze in een heteluchtoven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten. Onze groenteburgers zijn klaar voor gebruik, heel eenvoudig en knapperig!
