Bereiding:
Alles in de pan doen.
(behalve de vermicelli, de soepballetjes en 3/4 van de soepgroenten)
Die gaan er later pas weer bij.
Een lekkere bouillon ervan trekken in een uur of 4-5.
Ik heb het de hele nacht laten trekken en ‘s ochtends de schenkels, het pepertje en de ui eruit gehaalden, de bol knoflook uitgeknepen in de bouillon.
Toen de rest van de soepgroente, de soepballetjes + een handje vermicelli er in gedaan.
Daarna nog een half uurtje zachtjes laten pruttelen.
