Ga naar de inhoud
ADVERTISEMENT
- Voorbereiden: Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C) en bekleed twee bakplaten met bakpapier. Laat het bladerdeeg ontdooien tot het buigzaam is.
- Monteren: Leg de bladerdeegvellen op een met bloem bestoven oppervlak. Verdeel de Dijon-mosterd (indien gebruikt) gelijkmatig over het deeg. Leg de plakjes ham en kaas in lagen om het grootste deel van het deeg te bedekken.
- Rol en koel: Begin aan één rand en rol het deeg strak uit tot een blok. Wikkel het in plasticfolie en zet het ongeveer 15-30 minuten in de koelkast om op te stijven.
- Snijd en bovenkant: Snijd de stam in rondjes van 1/2 tot 3/4 inch dik. Leg de molens op de voorbereide bakplaten en laat ruimte tussen elk. Bestrijk met eierwas en bestrooi eventueel met kruiden.
- Bakken: Bak 20-25 minuten, draai de bakplaten halverwege, tot ze goudbruin en gepoft zijn. Laat iets afkoelen alvorens te serveren.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
